Інгредієнти:
Тісто:

Тісто листкове дріжджове 0,100 кг
Моцарелла 0,025 кг
Шинка варена 0,025 кг

Оздоблення:

Кунжут 0,003кг

Спосіб приготування:
Тісто листкове дріжджове 1кг поділити на 10 частин.

Спочатку кладемо моцареллу ,потім шинку.

Після вистоювання посипати кунжутом.

Параметри випікання:
Температура вистоювання 15хв 35°С

Температура випікання 185 °С – 180 °С.

Тривалість випікання 16 – 18хв.